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Che cos’è un miscuglio? Un miscuglio è l’unione tra due o più sostanze (solide, liquide o gassose) differenti.
Miscugli eterogeni sono quei miscugli in cui si riescono a distinguere le sostanze che li compongono:
Miscugli omogenei sono quei miscugli in cui non si riescono a distinguere le sostanze che li compongono:
Liquidi immiscibili (acqua ed olio ad esempio) sono quei liquidi che non si mescolano tra loro:
Eccezione: la maionese è un’emulsione che si ottiene disperdendo piccolissime goccioline di un liquido in un altro liquido. I due componenti dell’emulsione sono ancora separati, anche se a volte serve il microscopio per poterli distinguere.
Liquidi miscibili ed il fenomeno fisico della DIFFUSIONE:
Sono detti miscibili quei liquidi che si mescolano tra loro, questo fenomeno prende il nome di DIFFUSIONE e dipende dalla TEMPERATURA, più aumenta la temperatura e più i due liquidi “diffondono” l’uno nell’altro velocemente.
LA SOLUBILITÀ: indica se un solido può sciogliersi in un liquido:
Ad esempio quando sciogliamo lo zucchero o il sale nell’acqua.
Un solido come la sabbia, che non si scioglie in un liquido, si dice insolubile in quel liquido e dà origine a un miscuglio eterogeneo. Al contrario un solido come il sale da cucina o il solfato di rame, che si scioglie in un liquido e forma una soluzione, si dice solubile.
Le MISCELE GASSOSE:
Sono i miscugli che si hanno tra sostanze gassose sono sempre omogenei!
Esempi miscugli tra gas e solidi (sono sempre eterogenei), il fumo che si produce dal legno che arde:
Esempi miscugli tra gas e liquidi, nebbie o schiume se sono ETEROGENEI, SOLUZIONI se sono OMOGENEE:
La nebbia è un miscuglio eterogeneo formato da goccioline di acqua disperse nell’aria
Anche la schiuma è un miscuglio eterogeno dove bolle di gas sono intrappolate nel liquido
Il mare è un miscuglio omogeno formato da soluti sciolti in esso come l’ossigeno che è una sostanza gassosa
Differenza tra GAS e VAPORI:
I gas sono materiali che a temperatura ambiente si trovano allo stato aeriforme. Invece i vapori si ottengono da materiali che a temperatura ambiente normalmente si trovano allo stato solido o liquido.
Infine ecco una mappa concettuale riepilogativa:
Se desiderate mettere alla prova le competenze acquisite dopo lo studio di questo argomento, potete esercitarvi con questo test della Zanichelli, non è necessario registrarsi perché è anonimo e ha il vantaggio della correzione automatica dopo due tentativi sbagliati:
https://zte.zanichelli.it/api/preview/891/93558/1
Vi ringrazio per la vostra partecipazione e vi ricordo di segnalare nei commenti a fine articolo:
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Chiarimenti se qualche argomento non lo avete compreso
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Errori se li trovate
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Problemi ai video se i collegamenti non funzionano
profpapolino 